森暮らし研究所(パン窯作り編)


森暮らし研究所主催で、

念願の本格パン窯作りをしました!


この右手にある仮の窯を、

しっかりしたものに作り直す計画です。


夏合宿用にプロトタイプとして

作ったものでしたが…



普段からみんなで使えるようにと、

美味しいもの好きを募って

基礎から作り直すことにしました。



数年前に作ったスモーカー

良い機会なのでバージョンアップします!


ガンガン、解体!!

少しくらい時間がかかっても基礎は丁寧に。

長らくかけて学習したことの一つです。

使用したのは、

道路工事で使う地固め用のツール。

とんでもない音がするので耳栓マストです。


この間、女性チームは種まきをしていました。

クミンに唐辛子にワイルドストロ